Tarif de la Choucrouterie Claude

Tous les tarifs de la Choucrouterie Claude au 01/01/2008

Choucroute crue

Seau de 2 kg de choucroute crue :

--> 3,50 €/seau

Seau de 5 kg de choucroute crue :

--> 7,00 €/seau

Seau de 10 kg de choucroute crue :

--> 12,00 €/seau

Seau de 25 kg de choucroute crue :

--> 25,00 €/seau

Choucroute cuisinée

Pot de 500 gr de choucroute cuisinée à la graisse d'oie et au riesling

--> 1,50 €/pot

Pot de 1200 gr de choucroute cuisinée à la graisse d'oie et au riesling

--> 3,00 €/pot
--> 2,00 €/pot

Seau de 3 kg de choucroute cuisinée à la graisse d'oie et au riesling

--> 6,60 €/seau

Seau de 10 kg de choucroute cuisinée à la graisse d'oie et au riesling

--> 16,00 €/seau

Navets crus

Seau de 5 kg de navets salés

--> 13,00 €/seau

Seau de 10 kg de navets salés

--> 24,00 €/seau

Navets coupés

--> 1,20 €/kg

Navets cuisinés

Pot de 1100 gr de navets cuisinée à la graisse d'oie et au riesling

--> 4,50 €/pot

Echalote, oignon ou ail

5 kg d'échalote

--> 10,00 €/sac

5 kg d'aulx (pluriel de l'ail)

--> 20,00 €/sac

10 kg d'oignons

--> 8,50 €/sac

25 kg d'oignons

--> 20,00 €/sac

Choux

Chou blanc

(la pièce) --> 1,00 €

Chou rouge

(la pièce) --> 1,00 €

Chou coupé

(le kg) --> 0,50 €

Chou à choucroute

(le kg) --> 0,50 €

Pommes de terre

Pomme de terre

sac de 10 kg --> 7,00 €/sac

Pomme de terre

sac de 25 kg --> 12,00 €/sac

Les différents stades du chou à la choucroute d'Alsace

1. Le ramassage des choux qui deviendront choucroute d'Alsace

2. Le hachage du chou à choucroute

3. La fermentation de la choucroute

4. Le conditionnement de la choucroute

5. La cuisson de la choucroute d'Alsacienne

et la fabrication du chou rave

Coordonnées

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