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Restaurant « Le Bistro » à Mooslargue

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Restaurant « Le Bistro » Golf de Lalargue - 25 rue du Golf - 68580 Mooslargue - Tél. + 333 89 07 67 60 - Une table à conserver dans son carnet !

Le Restaurant « Le Bistro »

Son emplacement, au coeur d’un écrin de verdure, son cadre spacieux et confortable, son ambiance conviviale et sa cuisine du chef Emmanuel Lambelin en font une référence parmi les clubs de golf de la région.

Le restaurant « Le Bistro » dispose d’une grande salle disposée autour d’un bar central et d’une immense terrasse couverte, abritée du vent, avec un barbecue géant sur lequel le chef vous propose des grillades au fil de ses inspirations, les beaux jours.

Tables intimes pour « Le Bistro »

A l’intérieur, des petites tables pour des « tête-à-tête », discrètes à souhait, donc idéales pour les discussions d’affaires ou les dîners romantiques. Les tables rondes sont également très prisées pour des repas offrant plus de convivialité.

Bien entendu, de grandes tables sont également à disposition pour les repas où l’on est un peu plus nombreux.

« Le Bistro » et la cuisine d'Emmanuel Lambelin

La cuisine, quant à elle, est française. Emmnuel Lambelin a fait sien le dicton de Prosper Montagné qui postule qu’« on ne fait du bon qu’avec du très bon ».

C’est dire que le chef ne cuisine qu’avec des produits de première qualité et toujours en y apportant une petite touche de créativité personnelle. Le résultat c’est une cuisine pleine de saveur, légère à souhait et toujours très digeste. C’est que ça marche un golfeur et il ne faudrait pas qu’il parte avec des lourdeurs dans l’estomac.

Une cuisine récompensée par le guide Champérard 2009

Le Guide Champérard dans son édition 2009 a salué la cuisine du chef Emmanuel Lambelin au restaurant "Le Bistro" du Golf & Country Club de LaLargue, en lui attribuant un point et en le faisant rentrer dans son guide.

Le chef vous propose

Le menu du jour et sa carte

Le chef vous propose son menu du jour, mais aussi une carte avec, par exemple, un foie gras de canard fait maison avec le pain du «Bistro» à la farine de châtaigne, figues et raisin à € 13, ou cette salade mêlée, saumon et thon frais mariné au poivre de Séchuan à € 11,50 ou tout simplement l’assiette gourmande du moment à € 11.

Des légumes, des pâtes et du risotto !

Côté légumes, pâtes et risottos, on retiendra les tagliatelles aux queues d’écrevisse, Riesling et herbes fraîches à € 11,50 ou le Risotto aux girolles, roquette et tomate séchée à € 12.

Un bonheur de poisson !

Côté poisson, le chef vous propose sa tarte au thon à la tomate confite avec mozzarella et herbes à € 13,50 ou son dos de cabillaud grillé aux légumes confits à € 16.

La tendresse de la viande…

Si vous êtes un amateur de viande, vous serez servi. Citons au hasard le filet de canard rôti aux pêches et pistaches, jus acidulé, risotto au vieux parmesan à € 15,50 ou le mignon de veau poêlé aux girolles et truffe d’été et tagliatelles à € 22,50.

Pour le dessert, on vous conseille le chariot de desserts à € 6,50, toujours très bien achalandés.

« Le Bistro » vous accueille à toute heure

Attention, le restaurant « Le Bistro » vous accueille et vous sert à toute heure, aussi bien pour le plat du jour que pour les plats de la carte. Très utile à savoir, car il s’agit de l’une des seules tables de la région où c’est le cas. Et se sera toujours avec le sourire !